Cookeo addict

Je crois avoir entendu parler du Cookeo il y a environ un an. Par une collègue de mon chéri qui en vantait souvent les mérites et par une copine qui l’utilisait alors pour cuire les légumes des petits pots de son bébé. A l’époque, je ne connaissais pas du tout cet appareil, je croyais à tort qu’il s’agissait d’un robot aussi cher que peut l’être le Thermomix. Et puis, à force d’en entendre parler, j’ai fini par m’informer davantage : finalement, pour environ 150€ (modèle classique) et pour 250€ (modèle + Connect), le Cookeo était plus abordable que ce que à quoi je pensais. Alors en fin d’année dernière, on s’est dit qu’il s’agissait du cadeau et du moment idéal. C’est sur le site d’électroménager Blackpanther.fr que j’ai trouvé le mien : le modèle Cookeo + Connect 6L au prix de 249€.

Multicuiseur Cookeo

Cela fait donc trois mois que le Cookeo a pris place sur le comptoir de la cuisine. Et je ne mentirais pas en écrivant que son utilisation est quotidienne. Je crois que je n’ai jamais autant partagé de photos de plats sur Instagram et à travers des stories depuis que je l’ai : effectivement, c’est toute ma cuisine qui a été révolutionnée. Parce que vous êtes nombreuses à me demander « Mais il vaut vraiment le coup ? » et parce que j’ai la réponse (« OUI« ), je me suis dit qu’un article pour vous en parler vous plairait.

Le Cookeo : c’est facile !
Multicuiseur Cookeo

« Cookeo », c’est d’abord le doux nom du multicuiseur intelligent de la marque Moulinex. Il se branche sur secteur, il présente une cube de 6L dans laquelle introduire les aliments et les liquides, ainsi qu’un panier vapeur. Par le biais de l’écran, du bouton central et du bouton « Retour en arrière », il permet de sélectionner divers modes de cuisson (vapeur, sous pression, classique) et des niveaux de température (doux pour mijoter, moyen ou fort pour dorer). Il permet aussi de réchauffer des plats et de les maintenir au chaud jusqu’à 1h30 après la fin de la cuisson. Personnellement, c’est le mode de cuisson sous pression classque et la fonction Dorer que j’utilise le plus.

Multicuiseur Cookeo

Et il n’y a franchement pas besoin d’être « douée » ou pas pour l’utiliser ! L’interface intuitive permet d’être guidé pas à pas : que ce soit pour la simple cuisson des ingrédients simples (légumes/poissons/viandes) ou que ce soit pour la préparation des 60 recettes programmées. Rien ne sert d’ailleurs d’aller plus vite que la musique : tout est indiqué, il n’y a qu’à respecter les mesures et ce que l’écran met en avant.

Le Cookeo : avantages & inconvénientsMulticuiseur Cookeo

Selon moi, le principal avantage du Cookeo est qu’il fait gagner un temps fou et nous guide véritablement dans toutes nos actions. Au regard de certains, cela peut aussi être vécu comme un inconvénient car il s’agit totalement d’une autre manière de cuisiner.

Multicuiseur Cookeo

Pas besoin de surveiller la cuisson, mais il faut simplement veiller aux indications des bips sonores qui nous alertent. C’est ainsi que je prépare énormément de plats pour Tom le matin avant de partir au travail : même si je n’ai pas énormément de temps, les cuissons sont rapides et je n’ai pas besoin de rester tout près. Seul le temps de préchauffage est un peu long et est à prendre en compte mais là encore, je peux lancer ce mode et vaquer à mes occupations matinales. D’ailleurs l’avantage du modèle Connect + est que je peux lancer des recettes depuis l’application, donc depuis mon smartphone et suivre l’évolution de la cuisson directement dessus. Après, avec le recul, pour un prix plus abordable, je trouve que le modèle classique – et donc non connecté – suffit amplement.

Multicuiseur Cookeo

En résumé, je ne vois que des avantages au Cookeo : même le nettoyage est super simple !

Le Cookeo : c’est trop bon !
Multicuiseur Cookeo

Le Cookeo m’a fait aimer des plats et même des aliments que je n’ai vraiment pas l’habitude de cuisiner. Depuis que je l’ai, je me suis aussi essayée à maintes nouvelles recettes et je mets cela sur le compte de la nouveauté et de l’effet addictif aussi. Le Cookeo, c’est un peu comme mon nouveau « joujou » en cuisine, qui me donne envie d’essayer et de tenter de nouveau plats toujours dans le but de nous régaler.

Multicuiseur Cookeo

Et pour nous régaler, le Cookeo nous régale ! Il y a bien sûr d’un côté la simple fonction Cuisson sous pression qui me permet de cuire les légumes, la viande et le poissson, mais au-delà de cela, l’éventail de recettes que l’on peut préparer avec est très large ! Parmi les recettes que j’ai eu l’occasion de tester, il y a la tartiflette (la meilleure que j’aie eu l’occasion de goûter dans ma vie), le boudin aux pommes, le filet mignon aux patates douces, le chou fleur & tofu pané, les brochettes de poulet façon yakitori, les gratins aux pommes de terre, brocolis etc.

Multicuiseur Cookeo

Moi qui suis une inconditionnelle de Picard, je réalise tout un tas de recettes avec des légumes ou fruits (dénoyautés) congelés. Ce que j’aime avec toutes les recettes du Cookeo est qu’elle mêlent énormément d’aromates et d’épices et les plats n’ont donc jamais rien de fade.

Multicuiseur Cookeo

Voici par exemple une liste (non exaustive) de ce que l’on peut réaliser avec le Cookeo, sans rentrer dans les détails des recettes :

  • Entrées : caviars, rillettes, terrines, soupes, veloutés…
  • Plats : à base de féculents, de viande & volailles, de poissons & fruits de mer, gratins, taboulés, currys, tajines, sauces…
  • Dessert : compotes, soupes de fruits, crèmes, riz au lait, mousses, flans, panna cotta, îles flottantes, crumbles… et gâteaux classiques.De tous ces types de desserts, c’est le riz au lait (et son nappage caramel également réalisé au Cookeo) que j’ai seulement testé. Pour les gâteaux, j’attends de me procurer le moule à gâteau spécial, en vente pour moins de 20€, à placer dans la cuve à la place du panier vapeur.

Le Cookeo : les idées de recettesMulticuiseur Cookeo

Même si j’ai téléchargé l’appli avec 1500 recettes et bien que le multicuiseur propose déjà 60 recettes dans son tableau de bord, il était pour moi inconcevable de me passer de livres de recettes adaptés. D’autant qu’il existe au moins une vingtaine d’ouvrages spécialisés ! Dans les rayonnages, deux m’ont interpellée : La Bible officielle du Cookeo et Cookeo : les meilleures recettes des utilisateurs, tous deux parus chez Dessain & Tolra. Cet éditeur propose d’ailleurs toute une collection (Recettes express, Plats du soir, Recettes light…) à des prix toujours abordables : de 9,95€ à 19,95€.

Multicuiseur Cookeo

Pour moi, la Bible officielle du Cookeo est le meilleur livre de cuisine que l’on puisse trouver en la matière. Il présente 200 recettes, toutes accompagnées de photos pour le prix de 19,95€. Son grand format, son papier épais et sa reliure cartonnée en font un bel ouvrage de cuisine, que l’on prend plaisir à feuilleter.

Multicuiseur Cookeo

Tout, dans ce livre, est bien conçu : une bonne répartition d’entrées, de plats à base de viande & volailles, de plats à base de poisson, de plats végétariens et de desserts. Pour nous aider dans nos recherches, on trouve un sommaire, un index thématique (express, sans gluten, light, classique, spécial kids…) ainsi qu’un index par ingrédient. C’est d’ailleurs cette dernière classification que je trouve la plus pratique et que j’aime utiliser, notamment quand j’ai des légumes dans le bac du frigo ou dans le congélo, dont je ne sais que faire.

Multicuiseur Cookeo

Côté recettes, j’aime le fait que les ingrédients soient tous identifiables en photos et surtout que les listes ne soient jamais démentielles. De manière générale, il faut au grand maximum 8 ingrédients pour réaliser les plats (épices et liants compris). Dans les étapes et c’est ce qui est véritablement génial, toutes les indications reprennent les modes de programmation de l’appareil, visibles en un coup d’oeil. Du coup, il est impossible d’être perdu au beau mileu d’une recette. De ce livre, j’ai déjà testé plusieurs recettes et la liste va encore s’agrandir, vu le nombre de plats qui ont tous l’air plus alléchants les uns que les autres.

Multicuiseur Cookeo

Le livre Les meilleures recettes des utilisateurs est un peu moins complet : 50 recettes pour 12,90€ qui ont été choisies par un jury à l’issue d’un grand concours oranisé par Moulinex. Il y a du classique, du plus original, mais en tout cas, une chose est sûre : elles sont inédites et ont ce « petit truc en plus » ! Pour moi, mieux vaut privilégier la Bible comme premier livre mais celui-ci peut s’ajouter à la collection des addicts.

Multicuiseur Cookeo

Du Cookeo, je n’ai pas fini de vous parler ! Comme je vous l’ai dit, je pense bientôt me procurer le moule spécial Gâteau afin de m’essayer à la préparation de fondants au chocolat et autres clafoutis. Et comme je vais continuer à l’expérimenter, je sais qu’il alimentera encore nombre d’articles ! J’espère en tout cas que celui-ci vous a plu et si vous avez des questions, n’hésitez pas !

2 thoughts on “Cookeo addict

  1. Oh non… moi qui essayais de trouver des raisons pour ne pas l’acheter tu m’as vraiment donnée envie de l’acheter la 😩… surtout pour le gain de temps et le fait qu’apparemment les plats soient super bons ! Allez, j’en parle à chéri ce soir x)…
    Merci (ou pas) pour ton article 😃
    Bises
    Jessica

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